Ако само сте чуваи думичката "фритата" в някое кулинарно предаване, точно сега е моментът да откриете очарованието на това прекрасно ястие. Веднъж опитате ли, гарантираме ви, че ще я обикнете. Голяма част от този чар се корени в това, че да се приготви фритата не е никак трудно, а вариациите са безброй. Именно затова е толкова подходяща за лека и питателна закуска или брънч през уикенда.
►Блаженството, наречено брънч: 10 вкусни рецепти, които да пробваш през уикенда
Фритатата често е наричана италианския омлет. Това доста добре обяснява какво представлява тя - ястие с разбити и сготвени на тиган яйца.
Италианската фритата обаче е нещо напълно различно от френския омлет. Най-малкото при нейната направа няма същите строги правила като при правенето на класическия омлет. Принципните разлики с омлета са, че фритата се готви по-бавно и от двете страни, може да се яде и студена и не се налага да се завива. Тя е едно онези традиционни и много популярни италиански ястия, които трудно ще срещнете в менюто на някой изискан ресторант, но често присъстват на трапезата на местните. Нещо като нашия миш-маш.
►От палачинки през бухти до омлет – идеи за неделна закуска
Фритата може да се направи от буквално всичко - единствената задължителна съставка са яйцата.
Ако сте хора с въображение, които не обичат да прекарват много време в кухнята, а да сготвят нещо набързо, то фритатата ще се превърне във ваш специалитет. Това ястие ви дава пълна свобода да се развихрите и да оползотворите остатъците от вечеря от предишния ден или продуктите от типа "каквото има в хладилника".
►5 здравословни закуски, с които да контролирате апетита си през деня
Произходът на фритатата не е особено ясен, но се смята, че това е италиански вариант на испанската тортия, която представлява дебела палачинка от задушени картофи с яйца.
Представяме ви в галерията няколко идеи за фритата. Дори не изискваме от вас да ги спазвате едно към едно. Единствено целим да ви дадем насоки и вдъхновение за подвизи в кухнята.
За още полезнa и любопитна информация, харесайте страницата нa Edna.bg във Facebook ТУК, последвайте ни в Instagram ТУК, намерете ни в TikTok ТУК.
