Тяхната бутикова продукция може да бъде открита в магазина им в Мелник, както и на фермерските пазари на Lidl

На 8 км от Мелник, в известното с топлия си климат и минералните си извори село Левуново, баща и син обработват 20 дка лозов масив и произвеждат бутиково вино под марката “Мелнишки пирамиди”. Както подсказва името, малката им семейна изба е разположена в полите на Мелнишките пирамиди – едно от най-живописните и слънчеви места в България. Благодарение на благоприятните почвено-климатични условия, този район е известен със своите уникални местни сортове грозде и вино, които носят характера и духа на региона.

Семейството на Бисер Кьосев е свързано с виното от поколения. През 2004 година той и синът му Александър засаждат лозовия масив с мерло и четири типични за района сортове грозде – Мелник юбилей 1300, Мелник 55 и Мелник 82 и Широка мелнишка лоза. Тази стъпка е продължение на семейната традиция и страстта към земята и виното.

През 2018 година те официално регистрират винарната „Мелнишки пирамиди“. С малки бутикови обеми и много внимание към детайла, семейството създава вина, които носят уникалния тероар на региона. Климатът в Левуново е сред най-топлите в страната с много слънчеви дни, което прави лозята и гроздето изключителни по своите качества.

„Гордеем се с виното от Мелник 1300 – един уникален местен сорт, който е селектиран в Сандански през 1981 година чрез кръстоска на широка мелнишка лоза и грузински сорт", споделя Александър. "Това вино има мек вкус и леко тръпчив послевкус, което го прави истинско богатство за любителите на качествени вина. Въпреки че Мелник 55 е по-познат и най-продаван, Мелник 1300 привлича вниманието с уникалния си характер."

Семейството участва редовно на фермерските пазари на Lidl, където предлага своите бутикови вина директно на потребителите. "Инициативата на Lidl ни дава чудесна възможност за директен контакт с крайния клиент. Това ни помага не само да споделим историята на нашето вино, но и да чуем отзивите на хората. Продуктите ни, включително розето от сира, и червените вина, се радват на голям интерес", казва Александър.

По думите му виното от сорта Мелник 1300 подхожда чудесно на всякакъв вид месо – телешко, свинско и агнешко, а розето върви чудесно с десерти и сирена. Споделя, че клиентите му често комбинират червените вина с черен шоколад.

Работата в семейната изба е непрекъсната – от грижата за лозята, през гроздобера до дистрибуцията. Всяка година носи нови предизвикателства. През тази година например, климатичните условия изместили гроздобера с около месец по-рано. "Заради необичайно горещото време започнахме на 9 август, вместо в края на месеца и приключихме по-рано от обичайното. Въпреки това реколтата беше отлична", споделя той.

Семейството на Александър Гавраилов е пример за това как с упорита работа, любов към земята и традициите, и страст към виното, могат да се създадат уникални продукти, които носят духа на

региона и са истинска гордост на България. А фермерските пазари на Lidl продължават да бъдат платформа, която свързва малките производители с потребителите, създавайки пространство за автентични вкусове и истории.