Супа от леща

Загрейте малко масло в тенджера, добавете нарязаните зеленчуци – картофи, ябълка, моркови и лук, запържете ги на слаб огън за 10 минути. След това налейте бульона и добавете леща, джинджифил, кимион, чили на прах, червен пипер. Оставете супата да поври за още 30 минути или докато зеленчуците се сварят напълно. Посолете на вкус и можете да я пасирате в блендер.