Мащерка

Необходими съставки

пиле - около 1500 г

грейпфрут - 2 бр.

мащерка - суха

сол

червен пипер

олио - за намазване

Начин на приготвяне

Почистеното пиле осолете със сол, мащерка и червен пипер от всички страни. Натъпчете пилето с нарязан на късчета грейпфрут. Разделете вторият грейпфрут на две части. Изцедете сока на половинката грейпфрут и намажете пилето от всички страни и най-вече отвътре.

Сложете го в тава и долейте чаша вода. Напръскайте го с олио и го запечете до златист загар. При сервиране гарнирайте с късче грейпфрут