Избягвайте прехвърлянето на бактерии между храните

Опаковайте и дръжте разделени сурови и сготвени храни. Сготвената храна е по-безопасна от гледна точка на бактериите (те просто са се сварили), докато върху суровата храна все още има какви ли не невидими организми.

Всяко ястие трябва да се прибира в хладилника само когато е в добре затворен съд или покрито с домакинско фолио.