Яйцата са спрягани отдавна за едни от вредните храни при висок холестерол. Британски учени обаче доказват, че не бива да се страхуваме от консумацията на яйца. Мазните храни са много по-опасни, отколкото яйцата. Причината да бъдат набедени, се крие във факта, че в жълтъците на яйцата се съдържа концентрирано количество холестерол.