-
5/5. 5 рецепти за любими български закуски
Тутманик на конци - Продукти - мая - 20 г жива / захар - 1 ч.л. / прясно мляко - 200 мл / кисело мляко - 125 г / сол - 1 ч.л. / масло - 100 г разтопено / олио - 100 мл / яйца - 1 яйце + 1 белтък / жълтъци - 1 бр. за намазване / брашно - 4 ч.ч. + за доомесване / сирене - 300 г
Активираме маята със захарта и част от прясното мляко. След като шупне, прибавяме останалото прясно мляко, киселото мляко, яйцето, белтъка и 1/3 от мазнината.
След като всичко е смесено добре, добавяме малко по малко брашното и солта до получаване на меко лепнещо тесто. Оставяме да втаса за около час.
Разделяме тестото на 4 части. Разточваме с ръце до получаване на кора. Намазваме с масло и натрошаваме сирене.
Навиваме на руло и поставяме в тавичка, като леко засукваме корите.
Намазваме тутманика с жълтъка. Изчакваме да втаса отново.
Печем тутманика в умерена на 170 градуса фурна да златисто.
5 рецепти за любими български закуски
Още от галерии
Хороскоп за деня






Най-четени
- Цветница е! Ето кой празнува днес и какви са обичаите
- „Тя е млада, мога да я обуча както искам“: болезнената любовна история на Елвис и Присила Пресли
- 4 признака, че в живота ви се е появил човек, свързан с вашата карма
- 11 признака, че притежавате изключително силна енергия
- Лазаровден е! Ето кой празнува днес и какви са поверията и обичаите
- Кога ще срещнете любовта на живота си според зодиакалния си знак