На днешния ден в центъра на френската столица се ражда една актриса, която вълнува умовете на кино феновете от 1983 г. насам. Това е непреходната Жулиет Бинош – икона на красотата, стила и таланта, участвала в над 50 филма.
Баща й – Жан-Мари Бинош – бил скулптор и театрален режисьор, а майка й – Моник Стеленс — театрална актриса. Развеждат се, когато Жулиет е само на 4 години. Изпратена е в интернат заедно с по-голямата си сестра Марион. След време тя ще каже, че не се сърди на майка си за това. След като навършва 15 години, Жулиет заживява в Париж със сестра си.
По това време започва да се изявява на театралната сцена в пиеси на Молиер и Пирандело. Учи драма в специализираното Национално училище по изкуствата, но след две години го напуска, за да се посвети на киното. Още от първите си роли Бинош играе основно съвременни жени, които не се страхуват да изследват всички страни на живота си.
Жулиет е една от малкото актриси, които съумяват да влязат успешно в кожата на всякакви героини. Нейната неуморност в киното, страстта, с която попива всяка нова роля и блестящите й изпълнения в класики като „Шоколад“ и „Английският пациент“ я превръщат в една от най-любимите актриси в света.
Докато се снима във филма на Андре Тешине „Среща “ (Rendez-vous, 1985), в който изпълнява главната роля редом до звезди като Жан-Луи Трентинян и Ламбер Уилсън, Жулиет среща Леос Каракс. В началото на снимките на „Лоша кръв“ младата актриса се влюбва в него, за което разказва след време. Връзката й с Каракс продължава близо пет години.
Твърди се, че Леос е имал огромна власт върху Бинош. Той я заставял да отслабва или да напълнява, да се занимава с танци, да се учи да пее. На петата година от отношенията им, Леос се влюбва в актрисата Катя Голубева. Жулиет преживява раздялата с Леос много тежко.
Години след това тя се впуска в любовна авантюра с актьора Оливие Мартинес, след това с партньора й от филма “Хусар на покрива” Даниел Дей-Люис, а последният мъж до актрисата към момента е аржентинският режисьор Сантяго Амигорена. Бинош има 10-годишна дъщеря – Хана, от френския актьор Беноа Мажимел и син – Рафаел, на 16 години, от професионалният гмуркач Андре Ал.
Бинош получава номинация за „Оскар” за най-добра актриса и за ролята си в „Шоколад”, както и награда Сезар за най-добра актриса за „Три цвята: синьо” на Кешловски.
От дълги години актрисата е почитател на песните на „Мистерията на българските гласове“. По време на посещението си в България през юни 2014 година, докато снимат френско-испанската продукция с българско участие „Никой не иска нощта“, френската актриса успява да чуе песните им на живо.