Вяра Иванова
Декември е, а това означава, че коледните празници чукат на вратата. Време е за първи снежинки, домашен уют, споделеност, добрини, аромат на домашно приготвена храна и много, много щастливи семейни моменти.
В чест на най-светлия християнски празник, няколко известни лица ни канят да надникнем в тяхната семейна Коледа. Разказват ни за най-милите си празнични спомени, дават ни любимите си коледни рецепти и ни споделят какво е значението на Коледа за тях.
Първата ни среща, с която даваме старт на коледното настроение, е с Лора Георгиева. Водещата на прогнозата за времето в ефира на NOVA, споделя специално за Edna.bg кой е най-милият ѝ коледен спомен, най-специалният подарък, любимата празнична рецепта и за какво време си мечтае за Коледа.
***
Кой е най-милият и скъп коледен спомен, който пазиш?
На Бъдни вечер, още от дете, с моята майка винаги изчаквахме да настъпи полунощ и Коледа, небето да се отвори и да си пожелаем нещо. Никога не сме си лягали по-рано. Гледахме коледни филми, докато дойде магическият момент. Сякаш този тих миг винаги е бил най-вълшебният.
Кой е най-специалният подарък, който си получавала за Коледа?
Най-милият коледен подарък, който съм получавала, е моето куче. Като дете винаги съм мечтала за куче, но не съм имала. Получих го в малък кашон на Коледа преди вече 13 години и все още сме заедно. Тогава се събираше в шепата и беше много уплашен. Дори си спомням, че в новогодишната нощ през тази година се прибрах рано, за да съм при него, когато фойерверките загърмят.
Кой е любимият ти коледен филм?
„Знак на съдбата” с Кейт Бекинсейл и Джон Кюсак. Той не е точно за Коледа, но действието се развива по това време на годината и това го прави още по-вълшебен. Въпреки че е стар, винаги го гледам с удоволствие.
Коя е любимата ти коледна песен?
Любимата ми коледна песен е българска. Тя е на Миро и се казва „Всичко, което искам” . Дъщеря ми беше още на 2 и вече я знаеше и си я припяваше по Коледните празници.
Коя е коледната традиция, която винаги спазвате у дома?
Аз обожавам коледния дух и винаги украсявам вкъщи още от средата на ноември. Елхата не спира да свети до януари и под нея винаги има подаръци, които са изненада, а не по попърчка. Когато дъщеря ми беше по-малка, идваше и Дядо Коледа (някой роднина), който даваше подаръци само след песничка или стихче. Имахме и коледен елф, който строго наблюдаваше дълго преди Коледа кой е най-добър и дали заслужава подаръци.
Без какво не може една Коледа?
Без светлина, без аромат на канела и на нещо топло във фурната. Не може без любов, благодарност и вяра. А ако има и сняг, магията оживява.
Сподели ни твоя любима коледна рецепта
На Бъдни вечер много обичам да има сушени чушки, пълнени с боб и май това е единственото време, когато ги правя. Затова са толкова специални.
Бобът се накисва в студена вода и оставя за 10-12 часа да престои. Отцежда се и залива със студена вода колкото да го покрие. Слага се да заври и след 2-3 минути отново се отцежда.
Слага се в тенджера и се налива 2-3 литра студена вода. След като отново кипне, се оставя да се свари за 45-60 минути.
Сушените чушки се слагат в купа и заливат със студена вода. След 2-3 часа, са готови и омекнали за пълнене. Течността се запазва.
Морковите и праза се режат на дребно. Загрява се мазнина и зеленчуците се задушават за минута. Слагат се всички подправки и след 20-30 секудни сварения боб. На слаб огън се разбърква за една-две минути. С тази смес се пълнят чушките.
Отворът на всяка чушка се потапя в купичка с брашно. В глинен гювеч се слагат напълнените чушки и поливат с още 2-3 с.л. олио. Заливат се с 150-200 мл. от течността на сушените чушки. Гювечът се затваря. Слага се в студена фурна, загрява се до 180ºC и след достигане на тази температура, чушките се пекат за 40 минути.
Какво искаш „да ти донесе тази година Дядо Коледа“?
Той си знае, това е наша тайна.
Какъв за теб е смисълът на Коледа?
Аз наистина вярвам, че по Коледа се случват чудеса. Смисълът е в това, че отваряме сърцата си. В добрината, в човечността, в заедността и най-вече във вярата.
Каква би ти се искала да бъде прогнозата за времето на 25-ти декември? А какво би ти се искало да бъде времето вътре във всички нас на този празник?
Разбира се, че искам снежни празници и като цяло бяла зима. Тази година шансовете това да се случи определено са по-големи от предишните няколко години.
И в контраст с времето навън, нека времето в нас да е топло и спокойно като в юлска нощ. Да е спряло, да е споделено.
