Итън Грийн Хоук е роден на 6 ноември 1970 г. и освен страхотните му роли като актьор, той се изявява и като писател, сценарист, режисьор. А днес е и рожденик, който навършва 50 години!
Хоук е роден през 1970 г. в Остин, Тексас, в семейството на благотворителната работничка Лесли и застрахователния актюер Джеймс Хоук. Родителите на Хоук са заедно още от гимназията във Форт Уърт, Тексас, и се женят млади, когато майката на Хоук е само на 17 години, а Итън се ражда година по-късно, когато и двамата са студенти в Тексаския университет в Остин. Лесли и Джеймс обаче се разделят и по-късно се развеждат през 1974 г., когато той е на четири години.
Първата му главна роля е през 1985 г. във филма „Изследователи“, където играе заедно с Ривър Финикс – братът на Хоакин Финикс и близък приятел на Киану Рийвс, който умира само на 23 от свръхдоза. Играе и във филма „Обществото на мъртвите поети“, превърнал се в символ на свободата на не едно поколение, „Белият зъб“ (1991), „Нощен отпор“ (1992), „Живи“ (1993), „Хапки реалност“ (1994), „Преди изгрев“ (1995), „Гатака“ (1997), „Братята Нютън“ (1998), „Големите надежди“ (1998) и много други.
Режисьорският му дебют е „Стените на Челси“ (2002). Написал е два романа – „Най-топлият щат“ (1996) и „Пепелявата сряда“ (2002). Постановчик е и на много театрални пиеси.
На 1 май 1998 г. Хоук се жени за актрисата Ума Търман, с която се запознава по време на снимките на филма „Гатака“ през 1996 г. Имат две деца – дъщеря на име Мая (р. 1998) и син на име Левон (р. 2002), като в момента и двамата се занимават с кино, а една от последните роли на Мая е в сериала “Stranger Things”, както и епизодична роля в „Имало едно време в... Холивуд“ на Тарантино. Двойката се разделя през 2003 г., но документите им за развод са подадени на следващата година, а разводът е финализиран през август 2005 г.
Хоук се жени за втори път през юни 2008 г. за Райън Шоухюс, която за кратко е работила като бавачка на децата му преди да завърши Колумбийския университет.
Имат две дъщери – Клементайн Джейн (р. 2008) и Индиана (р. 2011).