Видът на брашното, от което е замесен хлябът, е основният критерий, който определя неговото качество и това как се усвоява той от човешкия организъм.
От този показател зависи и крайната калоричност на хляба, а тази величина е от особено голямо значение за хората, които внимателно следят за натрупването на излишни килограми. Калоричността на ръжения хляб е приблизително 165-175 Ккал на 100 г продукт. Като цяло хлябът от смес на ръжено с пълнозърнесто брашно може да е до 180 Ккал на 100 г.
Имайки предвид тези показатели, може лесно да се определи дневния прием калории, получавани от хляба, пише "Gotvach.bg".
До 280 Ккал на 100 г може да бъде калоричността на белия хляб. Сладките тестени изделия могат да достигат до още по-висок показател - до 374 Ккал на 100 г. Ако следите теглото си, просто трябва да погледнете етикета, където са посочени стойностите на калориите в 100 г продукт. Можете да изчислите спрямо грамажа на продукта колко точно калории ще получите от него.
При избора си на хляб трябва да ви ръководи вкусовото ви предпочитание или просто да редувате различните видове хляб. Хлябът от пълнозърнесто брашно може да е около 170-180 Ккал на 100 г, затова е много подходящ за хора, които искат да поддържат килограмите си в норма.
Този хляб обаче трябва да се консумира с внимание от мъжете и жените със заболявания на стомашно-чревния тракт и особено гастрит или стомашна язва. Ценното при пълнозърнестия хляб са съдържащите се в него фибри и антиоксиданти.
Освен това той спомага за прочистването на тялото и дава усещане за засищане. Какъвто и хляб да изберем, той си остава висококалоричен продукт. Това в никакъв случай не означава, че трябва да отпадне от продуктите, с които се храним. Просто е редно да се спазват средните дневни норми за прием на необходимите за организма калории, като се има предвид, че една филийка хляб е с тегло 30-40 г.
