Велина Томова
Киселото мляко е дар от боговете. Няма друга храна, която да е храна и напитка едновременно, да е полезна за фигурата и за здравето, да е вкусна, да може да е и сладка, и солена, и да има незанеминими козметични свойства.
Ето затова решихме лично и искрено да обявим киселото мляко за суперхраната на 2016-та година.
Вместо да се вглеждаме в храни, произведени на хиляди километри оттук, чиито качества са повече маркетингов трик или пък са абсолютно несъвместими с нашия начин на живот, погледнахме към нашето си кисело мляко.
Сигурни сме, че няма две мнение по темата, че то е най-вкусно и най-полезно на света, най-малкото защото бактерията, която го прави, си е съвсем наша.
Без повече патриотични залитания, ето ви достатъчно причини, за да ядете кисело мляко всеки ден от тази година и щедро да се възползвате от ползите, които то има.
Диетична храна
Киселото мляко не е калорично. Дори пълномасленото, което ви препоръчваме да консумирате, съдържа 60 калории за 100 гр.
Освен това в млякото има както въглехидрати, така и протеини, и мазнини. Обогатено с малко ядки и мед, то се превръща в идеалната закуска, в междинно хранене, във вечеря.
Тонизираща напитка
Ако ви се спи, студен айрян със сол ще ви разсъни и освежи много по-добре от дехидратиращото кафе.
Да не говорим за жегите, в които единствено айрянът може да ви предпази от обезводняване, обезсоляване и халюцинации.
Универсална съставка при готвене
Сос за салата – кисело мляко. Сос за печени на скара зеленчуци – кисело мляко. Заливка на мусака – кисело мляко. Цяло ядене – краставици и кисело мляко.
Освежаваща салата – кисело мляко с маруля.
Десерт - кисело мляко с плодове. Сладолед - замразено цедено мляко с плодове.
Кисело мляко олекотява всички рецепти, в които има майонеза. Можете изцяло да я замените или да сложите 50:50 мляко и майонеза за плътен вкус, но без излишните калории.
Киселото мляко е подходящо за козметика
Хидратира, подхранва и леко избелва. Цеденото кисело мляко пък е като балсам за косата.
Облекчава изгоряла от слънцето кожа и сваля температура.
Какво ще ви се случи, ако ядете половин кофичка кисело мляко всеки ден:
- Ще се регулира храносмилателната ви система и коремът няма да се подува
- Ще сте снабдили тялото си с важни минерали и микроелементи
- Кожата ви ще се изчисти
- Ще имате здрави кости и зъби
- Ако замените едно от храненията си с кисело мляко, ще отслабнете
Имате ли нужда от още убеждаване, че киселото мляко наистина Е продуктът на 2016-та година?
Това, което не знаем за киселото мляко е как може да се подквасва в домашни условия. Сигурни сме обаче, че някой от вас знае и ще сме му много благодарни, ако ни изпрати подробна рецепта за процеса на edna@netinfocompany.bg, за да я споделим с всички.
Още за киселото мляко:
Как да разпознаем истинското кисело мляко
