Сминдухът е широко използвана по нашите географски ширини билка.

Най-често може да се срещне в шарената сол, но се използва в приготвянето на различни ястия, а освен това има и редица здравословни свойства.

Благодарение на тях той е високо ценен от народната медицина и широко използван извън кухнята и в наши дни.

Листата от сминдух са ценен компонент в маските против акне и други козметични проблеми (можете да видите рецепти тук и тук).

Отвари от растението се използват срещу предменструални симптоми, също така помагат при диабет, артеросклероза, проблеми със стомашно-чревния тракт, засилват апетита и действат като афродизиак.

Сминдух може да се използва и от майки кърмачки, тъй като засилва производството на кърма.

Не е добре обаче да се консумира от бременни, тъй като има опасност да предизвика контракции.

Можете да съхранявате изсушен сминдух на тъмно и хладно място в добре затворен съд (за да не поеме аромата на другите подправки).

Така може да се запази до шест-седем месеца.

Като подправка чудесно си пасва с магданоз, чубрица, копър, джоджен, а шарената сол е немислима без него.

Служи за подправяне както на ястия с месо, така и на постни гозби.

Лечебна отвара от него можете да си направите, като запарите една чаена лъжичка счукани семена с 200-300 милилитра вода.

Прецеждате и пиете по три пъти на ден.