Възможно ли е да хапваме чипс, пица, хамбургери или шоколад, без да се безпокоим за линията си? Оказва се, че това не е просто мечта, а напълно реално и постижимо с помощта на червени боровинки.
Учени от университета Лунд в Швеция открили, че консумацията на червени боровинки може да предотврати качването на килограми, дори когато менюто е съставено от богати на мазнини храни. Те стигнали до извода, че червените плодчета почти изцяло стопират процеса на наддаване на тегло след изследване с мишки. Освен това, боровинките спомагали за поддържане на по-ниски стойности на холестерола и кръвната захар.
За целта изследователите направили експеримент с вид лабораторни мишки, които лесно усвоявали и задържали мазнини в тялото си, т.е. на тях можело да се гледа като модел на човешкия организъм и особено на хора с наднормено тегло и риск от диабет.
На една част от мишките била давана храна с ниско съдържание на мазнини и никакви плодове. Повечето лабораторни животни обаче били подложени на богат на мазнини хранителен режим, но те били разделени на групи, всяка от които получавала различни плодове “за десерт” – червена боровинка, малина, къпина, касис, синя слива и обикновена (синя) боровинка.
След три месеца учените направили сравнение на различните групи и установили, че групата на високомазнинна диета, хранена в добавка и с червени боровинки, имала сходни резултати с групата, която била подложена на хранителен режим с ниско съдържание на мазнини и без добавка от плодове.
И едните, и другите не наддали на тегло, а нивата на мазнини в черния дроб били значително по-ниски в сравнение с останалите мишки. Холестеролът също имал по-ниски показатели при мишките, хранени с малко мазнини и при тези, които хапвали всеки ден червени боровинки. При животните, хранени в добавка с обикновени боровинки или касис, имало също добри показания, макар че при тях ефектът не бил толкова категоричен.
В заключение, екипът от учени предупреждава, че това не е повод да се прекалява с нездравословната храна и все пак трябва да се внимава с високомазнинните бомби, които ни се предлагат всекидневно.
