Необходими продукти:
500 г бяло брашно
1/2 кофичка кисело млако
1 чаена лъжичка без връх сода
1 чаена лъжичка сол
200 - 250 г сирене
150 мл хладка вода
масло около 30 г
50 г кашкавал
Начин на приготвяне:
Изсипете в подходащ съд брашното и направете кладенче. Разбъркайте киселото мляко със содата и солта и изсипете в брашното. Натрошете сиренето и го добавете към сместа. Започнете да омесвате тесто и добавете малко хладка вода (около 100 - 150 мл.), докато получите меко тесто. Посипете го с брашно от всякъде, за да не ви се лепи по пръстите и го направете на топка.
Намажете чашките на форми за мъфини с масло. Разрежете голямата топка тесто първо на шест, после всяко парче на две. Оформяте топчета и ги поставяте във формичките. Върху всяка топка в средата забучете по едно парче масло и едно парче кашкавал.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 20-25 минути, при включен вентилатор се изпичат за толкова време. Консумират се топли.
