Със сигурност всяко семейство има своята специална рецепта за направата на мекици. Днес ще ви дадем още една, която да тествате, ако прецените, че ви се хапват съботни мекици 
Необходими продукти:
мая - 1 и 3/4 ч.л. суха
яйца - 1 брой
олио - 60 мл
кисело мляко - 1 к.ч.
прясно мляко - 170 мл
сол - 1 и 1/2 ч.л.
захар - 1/2ч.л.
брашно - 4 и 1/4ч.ч.
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в 50 мл прясно мляко със захарта и малко брашно. Оставете на страна да се активизира, след което добавете солта, и постепенно замесете с брашното, добавяйки и прясното и киселото мляко, олиото и разбито яйце.
Готовото тесто прехвърлете в подмазнена дълбока купа, покрийте със свежо фолио и прибирате в хладилник.
Нужно е да образува големи шупли, което значи, че е готово за употреба. Оставете за 10-15 минути на стайна температура.
Загрейте олио в дълбок тиган, късайте от тестото, оформяйте мекиците и ги пускайте да се изпържат до приятен розово-кафяв цвят.
Обръщайте ги от другата страна, а готовите слагайте в купа с капак. Поднесете мекиците с каквото душа ви поиска – пудра захар, сирене, сладко, мармалад и т.н.
Вижте още рецепти за:
