Веган сладкиш със спелта

Здравословно и вкусно

десерт
Снимка: iStock
0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

Поради естеството на използваните продукти и най-вече заради умереното количество глутен в спелтата този ароматен кекс има плътна структура, която помага за силното изкусително въздействие на вкуса му.

Необходими продукти за 8 - 10 порции:

500 г обелени и почистени ароматни ябълки, например Златна превъзходна, или 500 г готово ябълково пюре

100 мл портокалов сок

1 ч. ч. светлокафява захар

2 ч. л. ванилена захар

2 ч. ч. брашно от спелта или грахам

5 с. л. какао

1 с. л. бакпулвер

1 ч. л. сода бикарбонат

3 с. л. нарязани сушени сини сливи или стафиди

50 г орехи, нарязани

1 щипка сол

1 ч. л. растителна мазнина за тавата

2 с. л. кокосови стърготини

За поръсване:

2 с. л. нарязани орехи

2 с. л. сурови слънчогледови семки

1 с. л. кафява захар на едри кристали

Начин на приготвяне:

1. Ябълките се нарязват на малки парчета. Заливат се с портокаловия сок и се слагат с 2 с. л. от захарта да се задушат на умерен огън 7-8 мин., докато омекнат добре. Оставят се да поврят 1-2 мин. без капак, за да поизври течноста. Пасират се и се охлаждат.

2. Пюрето се разбърква с останалата захар и ванилената захар.

3. Брашното се смесва с пресетите какао, бакпулвер и сода. Добавят се солта, сушените плодове и орехите.

4. Постепенно сухата смес се добавя към пюрето с непрекъснато разбъркване. Тестото се сипва в намазнена форма за печене, поръсена с кокосови стърготини. Отгоре се посипва с ядките, слънчогледовите семки и захарта и се слага в загрята фурна на 180˚ С за 30-40 мин. След изпичането се оставя да постои 10 мин. в тавата и се изважда да се доохлади.

Може да се украси със стопен тъмен шоколад.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти