Простотата на ястията с пресни картофи е функция на съвършения им вкус, който превзема ума и душата на всеки, който се сблъсква кулинарно с него.
Необходими продукти за 4 порции:
800 г пресни картофи, разрязани на половини
1 връзка пресен лук, нарязан
½ ч. л. кимион на зърна
1 с. л. къри
200 г чери домати
Начин на приготвяне:
1. Картофите се заливат със студена вода, добавя се 1 с. л. морска сол и се сваряват за около 12 мин. Не бива да се разваряват. Отцеждат се и се подсушават.
2. Загряват се 3 с. л. олио, слагат се зърната кимион и се разбъркват, докато се засили ароматът им. Прибавя се пресният лук, разбърква се 1-2 мин., слага се кърито. Сипват се картофите и се разбъркват на умерен огън 7-8 мин., докато се зачервят. Подправят се със сол на вкус, слагат се доматчетата, разбъркват се още около минута и се сервират.
Вижте още рецепти в нашата специална колекция в Vbox7.com ТУК!
Прочетете още:
Пиле с къри
Леща с къри
Къри супа
