Тази салата е по-нетрадиционна от класическите рецепти, но пък е изключително вкусна, засищаща и лесна за направа. Можете да сменяте и изменяте съставките ѝ изцяло по ваша преценка и вкус.

Необходими продукти:

* Малини
* Смокини
* Краставица
* Бейби спанак
* Айсберг
* Рукола
* Лоло росо и лоло бианко (или всякакви нежни марулки)
* Див лук
* Козе сирене 
* Бекон
* Орехи (наситнени)
* Балсамов оцет
* Горчица 
* Мед

Начин на приготвяне:

Пригответе си дресинга от 1 част горчица, 1 част мед, 3 части балсамов оцет. Запържете бекона в тиган на висока температура, докато стане хрупкав. Извадете бекона, оставете настрана да се отцеди и да изстине. После в сух тиган сложете резени козе сирене и запечете до златисто поне от едната страна. Може и на скара да го запечете или по всякакъв друг начин.

После оставете на страна да се охлади. Нарязвате краставицата (обелена, по желание) на едри парчета. Нарязвате смокините на парчета с размер по желание. Нарязвате запеченото сирене на парчета с размер по желание. Наситняте бекона. Омешвате краставицата, спанака, айсберга, руколата, марулките и дивия лук. 

В чинията слагате една шепа от така омешаните зелении. Наръсвате с козе сирене, бекон, няколко малини, малко смокини, орехи. Поръсвате с дресинга.

Други идеи за салата:

5-те съставки на идеалната салата
Коя е салатата на 2015?
Салата "пиленце", но без месо
Салата с портокал, червено цвекло и сусамов тахан
Салата с круши и авокадо
Салата "Капрезе" в нов вариант
Баварска салата