Продукти:1 голяма краставица
1 голям домат
няколко капки сос ''Табаско''
сол и бял пипер на вкус
щипка захар
балсамов оцет на вкус
бяло сирене
Приготвяне:
Обелете домата, нарежете го на четвъртинки и отстранете семките. Пасирайте го до гладкост с пасатор и го овкусете с ''Табаско'', сол, бял пипер, захар и балсамов оцет. Балансирайте всичко по ваш вкус. Сипете доматеното пюре в купичка и го оставете във фризера да се замрази.
Нарежете краставицата на кръгли парчета с височина, каквато на вас ви харесва. Издълбайте ги с лъжичка и подсушете отвътре с домакинска салфетка. Подредете ги в чиния.
Гребнете с лъжичка от доматеното пюре и напълнете издълбаните краставици. Може да ползвате и лъжичка за сладолед. Гарнирайте с парченце сирене, прясна мента, а за финал - полейте с малко балсамов оцет и бързо разпределяйте салатата в чиниите.
