Необходими продукти:
500 г свинско филе
1 чаена чаша манго на пюре
2 супени лъжици кафява захар
3 скилидки чесън
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
6 парчета прошуто

Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 220 градуса.

През това време увиваме филето с прошуто и го поставяме в намаслена тавичка.

После разбиваме пюрето от манго, захарта, чесъна, пипера и солта.

Изсипваме сместа върху месото.

Намаляваме фурната на 150 градуса, а когато свинското стане кафяво го покриваме с фолио и печем още 30 минути.

Сервираме филето, нарязано на филийки.