Необходими продукти:
За тестото:
1кг брашно
3 яйца
1/2 хлебна мая
400г кисело мляко
1 лъжичка захар
1 лъжичка сода бикарбонат
сол
За след това:
1/2 тиквичка
2-3 домата
1-2 кисели краставички
пресен лук
пресен чесън
маслини
салам или шунка/филе
майонеза
кетчуп
горчица
черен пипер
прясна чубрица
магданоз
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват с киселото мляко, захарта, солта и содата. Хлебната мая се разтваря в хладка вода, след което се добавя към разбитите продукти. Брашното се пресява добре, в средата се прави кладенче и се изсипва внимателно сместта.
Можете и да прибавяте по малко брашното в купата, където сте разбили продуктите и внимателно да замесите тестото. След това трябва да се доомеси по традиционния начин.
Тестото трябва да се остави 40-50 минути да втаса. Разточва се тънък блат за пица. След това с помощта на въображението ви можете да приготвите пицата, украсявайки я както ви хареса или да използвате продуктите, изброени по-горе.
Печете на 200 градуса около 40 минути. Преди да я сервирате по желание може да я поръсите с кашкавал.
