Разнообразете менюто си в вкусна, гореща спаначена супа с кокосово масло. Рецептата не е никак трудна, а резултатът ще ви хареса със сигурност.
Необходими продукти:
2 чаени чаши нарязан на дребно праз или лук
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици ориз
4 чаени чаши зеленчуков или пилешки бульон около
1-2 чаени чаши грах от консерва
4 чаени чаши нарязан на едро спанак и почистен спанак
магданоз
1 чаена чаша кокосово мляко
2 чаена лъжица къри на прах
1 чаена лъжичка сол или на вкус
прясно смлян бял пипер
Начин на приготвяне:
В тенджера загрейте маслото, добавете ориза и запържете до прозрачност. Добавете нарязания праз или лук, заедно с кърито, сол, магданоза и една чаша от бульона. Варете на среден огън около 12 -15 минути, докато оризът е почти сварен.
Добавете останалия бульон, граха и спанака и оставете да заври. Варете около пет минути, свалете от огъня и добавете кокосовото мляко. В блендер или с пасатор пасирайте супата. Подправете на вкус със сол и бял пипер.
