Необходими продукти:
2 чаени чаши замразени или пресни горски плодове
3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
3/4 до 1 чаена чаша захар, в зависимост от това колко сладко го искате
1/4 чаена лъжичка сол
1 пакетче ванилова захар
1 и 1/2 чаена чаша пълномаслено кисело мляко
1/2 чаена чаша сладкарска сметана
Начин на приготвяне:
В малка тенджерка смесете горските плодове, лимоновия сок, солта, захарта, ваниловата захар и загрейте сместа, докато кипне. Намалете огъня и бъркайте, докато захарта се разтвори.
Междувременно използвайте пресата за пюре и намачкайте плодовете. Когато захарта се разтвори, махнете сместа от котлона и я оставете настрана. Ако искате да получите по-гладка смес, накрая можете да пасирате плодовете.
След 10 минути изсипете млякото и сметаната и бъркайте до получаване на еднородна смес. Сложете сместа в купа и я замразете в камерата, като от време на време я разбърквайте. Преди сервиране - извадете десерта за около 20 минути от камерата, за да може да се отпусне.
