Разнообразете менюто си и си пригответе нещо вкусно и сладко. Рецептата за портокалов крем е точно такава и няма да ви отнеме много време за изпъление.
Необходими продукти:
200 мл сметана
1 кутия кондензирано мляко
сока на един голям портокал
кора от един настърган портокал
2 супени лъжици портокалов ликьор (или коняк)
6 жълтъка
3 супени лъжици нишесте
1 супена лъжица захар
2 изчистени и нарязани на резенчета портокала
малко портокалов мармалад
Начин на приготвяне:
Разредете кондензираното мляко със сока на портокала и 1/2 чаена чаша вода и го загрейте без да заври. Поохладете и добавете сметаната. Разбийте жълтъците със захарта, ликьора и нишестето, докато побелеят.
Изсипете млечната смес в жълтъците, като разбивате с миксер на ниска скорост. Върнете сместа в тенджерата и сгъстете леко на слаб огън (без да завира) при непрекъснато бъркане. Разпределете в купички и след като се охлади, наредете резенчета портокал и отгоре намажете с портокаловия мармалад. Украсете по желанис листенца мента или настържете малко шоколад.
