Хрупкави палачинки с ментов йогурт

Прекрасен десерт!

Хрупкави палачинки с ментов йогурт
Снимка: Списание Меню
1 от общо 1 гласа

Контрастът между хрупкавите палачинки и нежния крем, както и ароматната хармония от мента и какао са двете най-важни преимущества на този свеж десерт. Останалите са чудесният облик и несъмнената изкусителност.

Необходими продукти за 8 порции:

1 яйце
2 с. л. захар
1 с. л. олио
½ ч. ч. брашно
2 ч. л. какао
1 щипка сол
200 мл прясно мляко
6 с. л. изцедено кисело мляко
1 с. л. ментов ликьор
1 с. л. пудра захар
300 г нарязани сезонни плодове
листа мента за гарниране

Начин на приготвяне:
1.Яйцето се разбива със захарта, добавят се олиото, пресятото брашно с какаото и солта, разбърква се добре и се налива млякото.

2.В загрят тиган, намазан с олио, се слага по 1 с. л. от сместа и се изпичат палачинки само от едната страна. С помощта на кръгла форма за сладки или чаша с остри ръбове се изрязват кръгчета.

3.Форма за мъфини или малки топлоустойчиви купички се намазват с масло. В тях се поставят палачинките с изпечената страна надолу, притискат се добре по формата и се слагат за 15 мин. във фурна, загрята до 200° С, докато ръбовете се зачервят. Охлаждат се във формите и се изваждат.

4.Киселото мляко се разбива със захарта и ментовия ликьор. Преди поднасяне палачинковите кошнички се напълват с ментовото мляко. Отгоре се гарнират с плодове и листенца мента.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти