Велина Томова
Припомняме ви един полезен текст за любимата напитка за студено време - чай. По случай неговия празник днес:
Да пиеш чай вместо кафе е като да избереш да почиваш в Синеморец вместо в Слънчев бряг.
Чаят е здраве, красота, топлина и идеална компания за книга.
Любимото занимание на кралицата и на цяла Англия, както и на японци, китайци, руснаци и турци е да пият чай.
Всеки го прави по своя собствен, уникален начин, но всички споделят голямото удоволствие от горещата чаша с ароматна напитка.
Силен като кафе или слаб като полъх от планинска мащерка, чаят заслужено има свой собствен ден – 15 декември.
Денят му не е избран така романтично, както на нас ни се иска, но пък поводът не е за пренебрегване.
На 15 декември 1773 е подписана “Световната декларация за правата на работниците в чаената индустрия”, чиято цел е да подпомогне хората, които се грижат за отглеждането и събирането на чаените листенца.
Най-напред започват да го пият в Древен Китай или поне оттам са първите сведения някъде 2 000 години преди новата ера.
В Европа чаят пристига на холандски кораби чак през XVI в.
Английското кралско семейство бързо възприема традицията да се пие чай и щедро се възползва от доставките, идващи от колониите й в Далечния Изток.
Вероятно заради тях и досега пиенето на чай се възприема като по-аристократично занимание, отколкото гълтането на кафето сутрин.
В света се изпиват дневно по милиард и половина чаши чай. В различните краища на света чай се пие по различен начин:
В Индия чаят се пие с мляко, като му се добавят и различни подправки – джинджифил, канела или карамфил.
Във Великобритания чаят също се пие с мляко, в 17 часа, придружен с малки сладки и сандвичи. Там, защото цeнят традициите си и им благодарим за това, все още можете да пиете чай по истински, изискан, английски начин.
Ще ви сервират чай и сладки пред камината, ще сложат на коленете ви памучна салфетка, а на вас няма да ви остава нищо друго, освен да говорите за дъждовното време, за лова на лисици и предстоящия коледен бал.
Току виж се срещнете и с Кейт Мидълтън и Джордж.
Ароматизираният чай пък е на почит в Шри Ланка.
Там избират между вкус на шоколад, манго, вишна, ягода или малина.
За японската чаена церемония се носят легенди. Изисква обучение в продължение на 3 години и е изпъстрена със символични жестове.
И ако все още някак си сте устояли и не сте си направили чай, вече е време.
Статията ни за чая приключва тук, защото за чай не трябва само да се пише и чете, трябва и да се пие.
Ако всички пиеха чай, смятаме ние, светът щеше да е едно по-спокойно и хармонично място.
И щеше да ухае наистина божествено.
Вижте още:
Как да си направим торбички за чай
